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甜品蒸笼火锅,甜品不要钱

神兽 柠檬美食 2021-09-05




  来这家店,我劝你悠着点  


15款现捞热卤摆摊现卖
重庆人悠着点哭!
卤汁调味的红油辣火锅
广东人悠着点辣!
12款地道甜品免费任吃
大家都悠着点抢!


(文末有福利)




壹 | 重庆排队王【卤校长】来了


重庆,一个煮在红油锅里的城市,火锅店可谓百家争鸣。卤校长是卤味火锅的代表,每天排队200桌,还一度登上点评网火锅类第1名!



重庆那头的队还排着,深圳这头就匆匆忙忙开店了。一样的热卤档口,一样的免费甜品,不一样的,也许是门前队伍暂时不够长吧。






贰 | 现捞热卤+免费甜品,摊上摆


门旁2个档口:现捞热卤和甜品公司,师傅们边忙碌边摆卖,人们碰见这番景象,很容易被吸进去取号。



1现做热卤,即点即捞


排骨、郡把、鸡爪...各种卤入味的好料就摆在簸箕上卖,我到跟前走一遭,犹如皇帝在选妃。



卤汁是60年的老秘方,20多种卤料慢熬12小时,大锅一沸,香味飘出窗外,握方向盘的司机都能被馋到。




下单、切件,热卤再进卤汁里经历一次感官的升华,要是我住在楼上,每晚指望它续命。



2免费甜品,想吃就拿


甜品公司是个冰粉摊,想吃就拿,不要钱!注意适量噢,我这20多年吃货生涯,最见不得浪费。




叁 | 15款现捞辣卤,最低12元


川渝辣卤和火锅堪称无双,深圳却很冷门。他家15款都窝在蒸笼里,泛着焦糖色光泽,它们在勾引我!



可以直接吃或进锅深造,但注意不要煮太久,口感不再,心情会坏...


 01 

辣卤耙肥肠,会爆油


肥肠是什么?是川渝人的生活情趣,是全中国的真香效应,好的肥肠要耙,要入味,带肥油,它做到了。



个人更推荐过一下红油再吃,胆子大的可以滚一圈干碟,你就晓得何谓生活的酣畅淋漓。



 02 

辣卤耙鸡爪,最好啃


鸡爪建议两份起叫,一份为火锅助兴,另一份打包回家下剧下酒。软耙程度如图所见,看到就牙痒了!


 03 

辣卤耙牛筋,很惊喜


尝过这款,我对烤牛筋的瘾算是戒了。卤汁煮熟的好处是保留软弹的口感,牙齿不会累。



还有鸡翅尖、猪蹄、豆干...该胶的胶,该糯的糯,都足够入味,最便宜12元/份。





肆 | 重庆同款红油锅,浇卤汁


能在重庆爬上火锅第1,他家锅底是经得起挑剔的。特色是煮前浇进卤汁,锅中万物都带一丝奇妙的芬芳。








 01 

屠场鲜毛肚,最好别蘸油碟


和其他店反其道而行之,他家把毛肚切成小片,不会坏了小姐姐的吃相。涮好闷进口,幸福得冒烟!



 02 

鲜虾滑,黄金时间捞起来


虾滑涮3-5分钟就是它的巅峰状态。口感很脆,还有一丝卤香,吃它顾不上烫口啊!



 03 

吃这款牛肉,不要想入非非


它叫摸奶牛肉,火锅牛排浇点牛奶,会带一点奶香味,男生们请停止你们奇怪的幻想。




伍 | 12款甜品免费吃,取号就能抢


这是很多人甘心排队的理由,冰粉、冰汤圆、冰淇淋、冰沙,拿号免费吃!等等,这都是前戏,别叫到号了,你却吃饱了。



一勺接一勺的冰爽清甜,夏天的渐行渐远,竟让我有点难过...




////////////////////



一同搬来深圳的,还有魅力无限的市井味道,有时啊,吃宵夜就图这股人烟气,吹牛逼总是停不下来。

大闸蟹黄
东北烤串



 * 小彩蛋 * 

我和他们说
一定要好好读书
长大才能做这样的工作



 * 开业福利 * 


9月26日-27日,菜品打6.8

9月28日-30日,菜品打7.8

10月1日-3日,菜品打8.8


折扣仅限菜品,不含锅底、酒水、蘸碟

仅限堂食,不与其他优惠同享



卤校长老火锅

 人均  90

 门店地址  宝安区翻身路326号(地铁5号线翻身站B出口附近)

 营业时间  :11:00-凌晨2:00

 联系电话  :0755-27909957 / 19925417576




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